Mission Santé-sécurité au travail dans les fonctions ...- Méthodes de lavage des mains pour les conservateurs alimentaires ,Direction des études Mission Santé-sécurité au travail dans les fonctions publiques (MSSTFP) Hygiène alimentaire Introduction Le temps de travail ne permet pas souvent aux salariés de déjeuner chez eux et les oblige donc souvent à utiliser les restaurants administratifs ou des locaux de réchauffage mis à leur disposition sur les lieux de travail.Les méthodes de séchage des mains - InitialÉlimination des bactéries/de l'humidité : le textile est considéré comme l'une des méthodes de séchage les plus efficaces pour réduire l'humidité et éliminer les micro-organismes. Selon des recherches portant sur la réduction de la contamination des mains, l'usage d'essuie-mains en lin ou en coton permet de réduire l'humidité de 96% en 10 secondes et de 99% en 15 secondes.