Hygiène des mains auprès des infirmiers en activité de ...- Connaissance et attitude pratique en matière d'hygiène des mains ,En conclusion, nos résultats suggèrent qu'à Kinshasa, en dépit des connaissances que les infirmières ont sur l'hygiène des mains, leur niveau de pratique de l'hygiène des mains est défectueux et les bagues constituent un réservoir microbien. Mots-clés : Hygiène des mains, hôpitaux de référence, Kinshasa. IntroductionAFSCA - Autocontrôle: Bonnes pratiques d'hygièneL'hygiène personnelle constitue la base de l'hygiène et est un des éléments fondamentaux de la sécurité alimentaire. Une bonne hygiène personnelle en générale et une hygiène des mains irréprochable en particulier, peuvent limiter au maximum le risque de contamination des denrées alimentaires.